Jorge Rivera nuevo miembro de la Sociedad Mexicana de Gastronomía.
Proyecto.Liofilización de desperdicios alimenticios para convertirlos en productos secos de alta calidad
Aplicable en Hoteles y Restaurantes para minimizar las pérdidas por sobremaduración,descomposición,resequedad,deterioro de las materias primas vegetales,carnes,pescado,otros.
http://www.sociedadmexicanadegastronomia.com/
